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De Mère En Fille
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Un voyage gastronomique à travers l’histoire d'Izmir : De mère en fille
Ce livre, qui propose une synthèse des cuisines turque, française, italienne et grecque, explore la vie cosmopolite d'Izmir à travers deux siècles différents, à travers les carnets de recettes de Marguerite Pagy, née en 1875 à Izmir, et de sa fille Wanda Arcas, née en 1910. Il aborde l’histoire, la culture et la gastronomie d’Izmir.

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Un voyage gastronomique à travers l’histoire d'Izmir : De mère en fille
Ce livre, qui propose une synthèse des cuisines turque, française, italienne et grecque, explore la vie cosmopolite d'Izmir à travers deux siècles différents, à travers les carnets de recettes de Marguerite Pagy, née en 1875 à Izmir, et de sa fille Wanda Arcas, née en 1910. Il aborde l’histoire, la culture et la gastronomie d’Izmir.
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